RÂPES ET MANDOLINES Tous les produits


Râpes et mandolines

Râpes Microplane
En 1994 une ménagère canadienne, frustrée par sa vieille râpe, se mit à fouiller parmi les ustensiles de son mari à la recherche de quelque chose pouvant l'aider à préparer son gâteau à l'orange. Elle retourna à la cuisine avec une râpe pour le bois Microplane ; elle fit glisser l'orange sur les micro-lames en acier inox 18/10 de la râpe et resta surprise par le résultat obtenu: l'écorce d'orange se détacha comme de délicats flocons de neive. D'alors les râpes de Microplane ont trouvé un poste fixe dans les cuisines de tout le monde.
Les micro-lames sont obtenues au moyen d'un processus chimique appelé "photogravure" qui permet d'obtenir des surface affilées maintenant plus que jamais, mais en même temps inoffensives pour qui les utilise. Les râpes Microplane sont appropriées à tous les usages, des oranges aux citrons, des fromages au chocolat, du gingembre à l'ail, etc.. Elégantes et stables, pratiques et professionnelles ces râpes ont conquis les Etats Unis, vu qu'elles garantissent une qualité et une efficience absolues et se préparent à obtenir le même succès en Europe.
Les râpes sont disponibles pour différentes fonctions

La série professionnelle 3800 est dessinée et produite par Microplane®.
La base en caoutchouc fournit une stabilité et une sécurité durant l'usage sur les surfaces lisses. Elles sont toutes dotées d'un étui de protection. Cette série professionnelle est entièrement en acier inox 18/8. Elegantes, robustes avec surfaces stridentes, ce sont les râpes les plus affilées sur le marché. Ample surface de travail.

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