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Truffes blanches et noires

Un précieux recueil de conseils et d'informations pour apprendre à utiliser les truffes blanches ou noires à la cuisine. Dans le volume vous trouverez : indications sur la manière et le moment de les acheter ; plus de 140 recettes hors-d’œuvre, premier plats, plats de résistance, garnitures et sauces à base de truffe ; indications et recettes pour pouvoir conserver longtemps son délicieux arôme.
Pages : 128
Format cm. 13 x 19

Prix: € 2,00

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