Ustensiles pour pâtisserie > CHOCOLAT > MOULES EN POLYCARBONATE Oeufs en chocolat

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Moule pour oeufs en chocolat

Pour réaliser des oeufs de Pâques de manière créative.
nous vous proposons ce moule en policarbonate de Dim pour obtenir des oeufs de Pâques personnalisés et originaux.
23,5x33 pour un oeuf d’un kg
Avec le thermomètre digital vous pourrez obtenir une juste
consistance du chocolat et réaliser votre oeuf de Pâques personnalisé.< BR>Pour la trempe, vous pouvez télécharger les températures du chocolat dans notre home page.
Tremper le chocolat veut dire précristalliser le beurre de cacao contenu dans le chocolat et cette phase dépend de la température
à laquelle le chocolat est traité. Quand on effectue le trempage, le beurre de cacao contenu est
porté à une forme cristalline stable. C’est celle-ci qui garantit la dureté, la force de
contraction et le brillant du produit final refroidi

Prix: € 27,00

Quantité:
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