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SET INFUSION : Siphon iSi Gourmet Whip Plus ½ litre + Rapid Infusion + Passoire + 10 cartouches

Siphon hautement professionnel de ½ litre, avec bouteille en acier et tête avec valve fixe, lavable en lave-vaisselle.
Il peut être utilisé pour préparer la crème fouettée, la crème aromatisée, mais principalement pour les Espumas et Mousses, froides et chaudes, douces et salées.
Les préparations froides doivent être mises au réfrigérateur pendant 4-6 heures au minimum avant de les utiliser, en position renversée ou étendue, les préparations chaudes doivent être mises au bain-marie.
Le siphon comprend aussi 1 douille en forme de lance, 1 douille en forme de tulipe, 1 douille pour espumas, 1 brosse pour nettoyer.
Vous trouverez en outre dans le set:
- n. 1 RAPID INFUSION Le set pour Infusion Rapide de iSi permet de préparer des infusions de liquides avec d'autres ingrédients savoureux naturels et de créer immédiatement des arômes dans l'alcool, l'huile, l'eau, les crèmes avec des ingrédients sapides comme les herbes, épices, graines, fruits et beaucoup d'autres et réaliser aussi des cocktails artisanaux avec des ingrédients frais.
De cette manière le goût plein des ingrédients se transfère à la boisson ou au liquide en infusion.
Avec Rapid Infusion de iSi l'infusion du liquide est rapide et immédiate.
Avec Rapid Infusion de iSi l'infusion a lieu à haute pression, la technique d'infusion est non seulement simple, économique et rapide, mais elle permet de capturer les arômes frais et délicats des ingrédients solides, vu qu'elle n'exige pas de chaleur.
- n. 1 ENTONNOIR EN INOX ET PASSOIRE
- n. 1 SET de 10 CARTOUCHES

Prix: € 229,00 € 222,13

No disponible
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