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Siphon iSi Gourmet Whip Plus 0,25 litre

Siphon hautement professionnel, avec bouteille en acier et tête avec valve fixe, lavable en lave-vaisselle.
Il peut être utilisé pour préparer la crème fouettée, la crème aromatisée, mais principalement pour les Espumas et Mousses, froides et chaudes, douces et salées.
Les préparations froides doivent être mises au réfrigérateur renversées ou étendues pendant 4-6 heures au minimum avant de les utiliser, les préparations chaudes doivent être mises au bain-marie.
Le siphon comprend aussi 1 douille en forme de lance, 1 douille en forme de tulipe, 1 douille pour espumas, 1 brosse pour nettoyer.
Manuel et recettes inclus.

Prix: € 124,00

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