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Coltello Chef 16 cm Tojiro Flash
ll coltello da cucina potrebbe essere definito "la punta di diamante della tradizione giapponese" e i segreti della sua produzione si sono tramandati nei secoli fino ad oggi. La perfezione delle lame si è evoluta di pari passo con il progresso e la diffusione della cucina nipponica in tutto il mondo. La bellezza di un "maki" o di un "sashimi" tagliati alla perfezione non possono essere ignorati! Non è quindi un'esagerazione sostenere che i coltelli abbiano nei secoli influenzato la preparazione del cibo: la cucina giapponese si basa infatti sull'osservazione dei dettagli e la cura del particolare. La linea "Flash" sintetizza tradizione, cultura, attenzione per il particolare e le tecnologie più avanzate. "Flash" grazie alla qualità dei materiali e all'originale design mette tutti d accordo! Sia il cuoco professionista sia l'utilizzatore occasionale.
Le lame in acciaio Damascato a 37 strati con anima in lega di cobalto per garantire il giusto equilibrio tra robustezza ed elasticità.
Manico in micarta con inserto in acciaio inossidabile. Forma ergonomica per maggior praticità e sicurezza di presa. Disponibilità 5 gg lavorativi.
Lunghezza lama cm. 16 Lunghezza totale cm. 28
Prezzo: € 149,00 IVA inclusa
