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Coltelli F.Dick

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Fondata ad Esslingen nel 1778, la Friedr. Dick è ancora, dopo 230 anni, di proprietà della famiglia fondatrice.
La Friedr. Dick è l'unico produttore al mondo ad offrire un programma completo di coltelli, acciarini ed attrezzi per la lavorazione carni e la ristorazione, nonché insaccatrici, sminuzzatici, macchine affilatrici e strumenti per la pulizia dei coltelli.
La lunga tradizione ed esperienza nella produzione di attrezzi per cuochi e macellai permettono alla Friedr. Dick di sviluppare costantemente prodotti innovativi.
Richieste dei nostri clienti, suggerimenti dettati dall'esperienza pratica ed idee proprie vengono trasformati in prodotti di alta qualità.
Il management qualitativo e la documentazione relativa al processo produttivo sono conformi ai requisiti DIN EN ISO 9001.
Con il certificato Eco-audit la Friedr. Dick si è auto imposta il rispetto di direttive ecologiche che le hanno permesso di raggiungere livelli inferiori ai valori minimi prescritti dalla legge in materia di compatibilità ambientale.

Coltelli DICK Serie damasco 1893

Coltelli Dick Serie 1893 combina altissima capacità artigianale, tecnologia e design.
Realizzato in acciaio inox (FD VG 10-33) a 33 strati. Non solamente la lama, ma anche la ghiera e la calotta terminale sono in finissimo acciaio damascato. Grazie al diverso andamento delle numerose stratificazioni di acciaio inox, ogni coltello diventa un pezzo unico. Il materiale speciale e lo straordinario metodo di produzione del manico, danno al coltello una particolare sensazione tattile. Vincitore del premio Design Plus durante la fiera Ambiente, nominato Designpreis 2009, premio ufficiale design in Germania.


Coltelli DICK 1905

Un mix di tradizione e modernità attraverso la rielaborazione di un design storico.
Nel 1905 Friedr. Dick ha elaborato una serie di coltelli da cuoco caratterizzati da ghiere massicce, che sostituivano i rivetti usati fino allora.
Oggi come allora la serie colpisce per il suo aspetto insolito.
La lama è costituita dallo speciale acciaio inox tedesco XCrMoVMn.

Coltelli F.Dick Asiacut

Nuovi coltelli di Dick della serie Asiacut. Con lama estremamente tagliente, sono costruiti in acciaio inox tedesco. Il disegno e il tipo di taglio sono dei tradizionali coltelli giapponesi. Il manico è in legno di ciliegio giapponese.

Coltelli DICK PREMIER PLUS

Senza compromessi per una cucina creativa.
Forgiato, equilibrato e maneggevole nei volumi e nella forma.
Il concetto di impugnatura straordinaria: manico e lama si fondono alla perfezione, senza fessure, ed assicurano igiene e cura perfette.
La lama è realizzata con la pregiata lega X50CrMoV15 che garantisce una lunga durata del taglio, resistenza all'usura nonché un'estrema affilatezza della lama.
Ogni coltello viene affilato, lisciato e levigato a mano.
Il coltello forgiato Dick offre il piacere di tagliare per le più alte esigenze.

Coltelli DICK Serie Superior

La Serie Superior è concepita per l'uso in ambito professionale.
Il design classico ed il manico rivettato e leggero ne fanno un coltello sicuro da maneggiare e che soddisfa le più alte esigenze qualitative.

Coltelli Pro-Dynamic DICK

I coltelli Pro-Dynamic DICK, moderni e dal design attuale, trovano la loro collocazione nelle grandi cucine. Il manico, costruito rispettando la normativa HACCP, e la lama, di altissima qualità, rendono questi coltelli eccezionali nella presa e nel taglio.

Coltelli Eurocut DICK

Nuova serie Eurocut Dick, concepita per un uso professionale in tutti i settori della cucina.
Il manico voluminoso ed ergonomico garantisce una presa sicura ed un comodo utilizzo.
La serie Eurocut è un'alternativa conveniente e razionale.

Coltelli Ergogrip DICK

I coltelli da macellaio igienicamente perfetti per l'impiego professionale.
Massima qualità per lavorare senza fatica, nessun compromesso nel taglio e nell'ergonomia.
I vantaggi dei coltelli Ergogrip:
1. Lama lucida stabile, taglio testato con il laser.
2. Nessun sedimento di batteri tra plastica ed acciaio.
3. Appoggio per il pollice particolarmente largo.
4. Ampia protezione per le dita.
5. Manico anti-scivolo resistente all'abrasione.


Affilatoi DICK

Acciarini Dick di qualità superiore al cromo duro ad effetti differenti di affilatura.
Assicurano sempre una linea di taglio liscia e diritta.
1. Conicità bilanciata verso la punta
2. Affilatura regolare per un'altissima precisione e nettezza di taglio
3. Superficie resistente all'usura realizzata su anima di metallo robusto anti rottura grazie ad una moderna tecnologia di indurimento
4. Efficiente protezione della superficie grazie a una resistente cromatura
5. Sicurezza grazie ad accessori di alta qualità
6. Manici formati ergonomicamente e significativi dal punto di vista estetico


Macchine affilatrici Dick

Risultati di affilatura con le macchine affilatrici Dick: grinding

1. Prima   2. Dopo 3. Ri-affilato a mola 4. affilato sulla cote
levigato
5. levigato


Attrezzi per cuoco F.Dick

Gli attrezzi cuoco DICK sono il complemento ideale per la cucina. Ogni lavoro può essere eseguito in modo sicuro e veloce con questi attrezzi.

coltelli Dick
Dick serie damasco 1893
Dick 1905
Asiacut
Dick serie Superior
Eurocut Dick
Ergogrip Dick
Affilatoi Dick
Attrezzi per cuoco F.Dick