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Blog AFcoltellerie
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Coltelli Giapponesi Yaxell
Dal 1932, Yaxell è stato un importante fornitore di coltelli in Giappone.Hanno contribuito al miglioramento della cultura della cucina fornendo coltelli di qualità superiore. I coltelli Giapponesi Yaxell sono utilizzati dai migliori chef di tutto il mondo. I coltelli Yaxell stanno diventando sempre più popolari anche tra gli chef più... Leggi tutto
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Stampi cioccolato San Valentino
Con San Valentino proprio dietro l'angolo, ci si chiede come è stata fatta la connessione di cioccolatini e amore. Come si è formata la tradizione di regalare cioccolatini a San Valentino? Il cioccolato è semplicemente una dichiarazione d'amore commestibile, che rende i destinatari del cioccolato speciali ed è un regalo... Leggi tutto
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I Coltelli Zwilling
7 Buoni Motivi per scegliere i Coltelli Zwilling: Ingegneria tedesca: oltre 280 anni di esperienza nella produzione di coltelli Alti Standard qualitativi: gestione della qualità in ogni fase del processo produttivo Design Ergonomico e funzionale: prodotti sviluppati in collaborazione con rinomati designer, volti a valorizzare sicurezza e maneggevolezza Tecnologie e... Leggi tutto
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CEPPI WUSTHÖF
L’azienda tedesca Wusthof produce blocchi e ceppi di coltelli in legno selezionato. Con i ceppi di Wusthof i coltelli sono sempre a portata di mano. Il blocco fornisce protezione per le lame, sicurezza nella propria cucina e praticità nell’utilizzo. Si può scegliere tra diversi modelli, colori e configurazioni. Se si... Leggi tutto
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Utensili da pasticceria indispensabili
Un moderno laboratorio di pasticceria affida ogni giorno, sempre di più alle macchine, le lavorazioni manuali che un tempo venivano eseguire a mano. Impastare, mescolare, tirare la sfoglia era una volta eseguito con la forza e l’abilità dalle mani. Oggi si utilizzano strumenti tecnologicamente avanzati, in grado di operare a... Leggi tutto
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Attrezzatura da pasticceria
Avere l'attrezzatura giusta può rendere la pasticceria molto più precisa, semplice e quindi più piacevole. In questo articolo vi indichiamo le attrezzature da pasticceria essenziali, utilizzate dai pasticceri. Avere gli strumenti giusti vi permette di creare eccellenti produzioni. Termometro Per eseguire le vostre ricette con precisione è necessario prendere le... Leggi tutto
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Stampi in silicone Silikomart Professional
Gli stampi in silicone Silikomart PROFESSIONAL sono realizzati con il miglior silicone liquido -LSR-platinico alimentare al 100%, assicura allo stampo una maggiore stabilità e resistenza termica che varia dai – 60ºC ai + 230ºC rispetto a quello solido, garantendo così una grande versatilità di utilizzo e la riproduzione perfetta della... Leggi tutto
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Coltelli Sanelli Ambrogio
L’azienda di produzione italiana di coltelli Sanelli Ambrogio nasce nel 1864 a Premana, un piccolo paese dove da secoli si lavora il ferro delle miniere dell’Alta Valsassina. Sanelli Ambrogio ha compiuto nel 2014 il traguardo di 150 anni dalla fondazione. Nel territorio imprenditoriale di Premana, l’azienda di produzione Sanelli Ambrogio... Leggi tutto
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Coltelli Porsche Chroma
I coltelli Porsche Chroma TURBO sono una linea di coltelli da cucina e accessori progettati dallo stesso famoso costruttore automobilistico. Cosa hanno in comune la linea di coltelli Porsche Chroma TURBO e la Porsche 911? La mano e la creatività della persona che le ha concepite: il celebre designer tedesco... Leggi tutto
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Coltelli Dick
L’azienda produttrice tedesca dei coltelli Dick è la Friedr. Dick, marchio leader a livello mondiale per la produzione di coltelleria, affilatoi di alta qualità, macchine affilatrici, lime per il settore orafo e industriale, utensili per il settore mascalcia, per la ferramenta, lame circolari e industriali per svariati campi. L'azienda è... Leggi tutto
