Aiguisoir Professionnel Modèle Diamond 2100 Chef's Choice

Disponibilité : En stock

570,00 €
Le Modèle 2100 de Chef's Choice comprend la technologie avancée EdgeCraft d'aiguisage à pointe de diamant et le meulage et aiguisage sur cuir à rasoir, pour produire les lames les plus affilées et de longue durée disponibles sur le marché.
Avec cet appareil vous pourrez aiguiser à la perfection tous vos couteaux.
Quand vos couteaux auront été aiguisés une fois avec le Modèle 2100, les affutages successifs exigeront moins qu'une minute.
Le couteau est affilé durant la première phase avec des abrasifs revétus de diamant à 100 alors que durant la seconde phase il est aiguisé avec des particules plus fines de diamant. Durant la troisiéme phase le couteau subi l'aiguisage sur cuir à rasoir et est poli jusqu'à l'obtention d'un aiguisage exceptionnel.
Dans les trois phases la lame est affilée alternativement dans les fissures de droite et de gauche.
On peut également affiler les lames dentelées dans la troisième phase.
Corps du moteur avec couvercle en métal.
Module d'aiguisage détachable, remplaçable et lavable en lave-vaisselle
Certificat NSF
Longue durée des disques, plus de 3000 aiguisages.