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Couteau à découper cm. 21 série FK2 de De Buyer

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Couteau à découper cm. 21 série FK2 de De Buyer.
Ce couteau tout usage est spécialement conçu pour découper finement la viande rôtie, le jambon, etc. La lame est conçue pour offrir le moins de résistance possible, ce qui facilite la réalisation de coupes dans le sens de la longueur.
Géométrie fine de la lame: un bord biseauté plus fin pour un meilleur affûtage que les lames standard.
Son large support et sa soie monobloc robuste, associés à un solide manche en polymère de fibre de carbone, le rendent solide et durable.
Une prise confortable et antidérapante est fournie par la poignée ergonomique.
Il dispose d'un système de calibrage: dévissez l'arrière pour modifier le nombre de bagues de contrepoids afin de rétablir le bon équilibre entre la lame et le manche.
Matériau très développé: lame en acier X50CrMoV15.

Longueur de la lame: 21 cm.
Longueur totale: 35,8 cm.

Fabriqué en France.
18+

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