Couteau damas Santoku cm. 16 Sèrie Shun Kai

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Disponibilité : Épuisé

179,00 €
La serie des couteaux Shun appartient a la gamme des couteaux a lames damassees, cette serie est tres appreciee par l'elite des cuisiniers et des particuliers exigeants.
Les lames des couteaux de cuisine professionnels Shun sont fabriques avec un noyau central en acier special V-Gold-10 particulierement resistant a la corrosion et extremement dur 61 +/- 1 HRC, (1% de Carbone et 1.5% de Cobalt, Chrome, Manganese, Molybdene, Silicone et Vanadium) ce qui rend la lame toujours incomparablement tranchante. Tandis que la surface de la lame est en acier damas avec 32 couches superposees d'acier inoxydable de nouvelle generation.
Les manches noir-ebene sont specialement etudies, les mitres sont en acier inox. Convient pour lave-vaiselle.
Couteau Chef avec lame cm. 16 manche 12,2 cm
18+

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