Couteau damassé japonais 63 couches Chef Series Tamahagane Kyoto Bamboo

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274,00 €
Les couteaux de la gamme Tamahagane Kyoto Damas Stainless sont de la plus haute qualité, extrêmement tranchants et très résistants.
La lame de damas (63 niveaux) et le design caractéristique, impressionnent pour la qualité des détails et les finitions méticuleuses. L'affûtage des lames est fini en pierre.
La poignée tient confortablement dans la main et les couteaux sont bien équilibrés pendant l'utilisation.
Lames: Acier Damas VG5 - Dureté HRC61 externe et SUS410 HRC59 / 60 interne
Poignée: 18-8 câble en acier inoxydable
Ce couteau Sujihiki convient pour couper du poisson cru et trancher de la viande.
La longueur de la lame cm. 21

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