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Couteau de chef cm. 21 série FK2 de De Buyer

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Couteau de chef cm. 21 série FK2 de De Buyer.
Couteau de chef traditionnel, idéal pour hacher finement les herbes aromatiques, couper les légumes ou trancher le poisson et la viande.
Géométrie fine de la lame: un bord biseauté plus fin que les lames traditionnelles pour un meilleur affûtage.
Solide et durable, grâce à son support épais et sa soie monobloc solide associée à un solide manche en polymère de fibre de carbone.
Poignée ergonomique pour une bonne prise en main antidérapante.
Il est équipé d'un système de calibrage: pour rétablir le bon équilibre entre lame et manche, dévissez le dos pour régler le nombre de bagues de contrepoids.
Matériau très développé: lame en acier X50CrMoV15.

Longueur de la lame: 21 cm.
Longueur totale: 36 cm.

Fabriqué en France.
18+

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