Couteau Deba cm. 10,5 Shun Pro Sho de Kai

Disponibilité : En stock

129,00 €
Deba signifie pénétrant, tranchant en japonais et le couteau est utilisé pour décapiter et pour couper le poisson en filets.
La longueur de la lame est de 10,5 cm.

Les couteaux de la série Kai Shun Pro Sho ont une caractéristique de qualité particulière, la lame en acier inox VG10, un acier utilisé pour les lames damassées Shun.
Le degré de dureté de l'acier est de 61(±1) HRC.
Les couteaux Kai Shun ont un manche ergonomique en bois de Pakka, imprégné de résines thermodurcissables phénoliques et ont une forme à "D" qui empêche que le couteau ne glisse et la torsion du manche et qui permet une bonne prise du couteau.
Cette série Shun Pro Sho a un dessin décoratif gravé sur la lame et une finition à miroir qui améliore la coupe glissante de manière excellente .

Délai de livraison : 7 jours
18+

Cet article n'est pas à vendre aux moins de 18 ans. En commandant cet article, vous déclarez être âgé d'au moins 18 ans.