Couteau Filet del sole lame 19 cm Série Zen di Fischer Bargoin

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78,00 €
Acier d’une dureté exceptionnelle (60-61 HRC) pour une tenue de coupe environ 50% supérieure aux couteaux de cuisine classiques.
Manche en Micarta® avec mitre et culot inox spécialement calibrés pour un équilibre parfait. Design épuré et ergonomie optimum pour
un travail en cuisine en toute sérénité. Chaque couteau est affuté à la main dans la plus pure des traditions coutelières.
Lame cm. 19
Gamme testée et approuvée par notre partenaire, le chef Cyrille Zen.
La Bergerie de Sarpoil, 1 étoile Michelin, Le Bistrot Zen
18+

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