EPICURE

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L’équilibre, l’efficacité, la durabilité - les couteaux rejoignent les vertus de deux grandes philosophies. Ils associent la légèreté et l’efficacité des couteaux japonais avec la qualité et la fiabilité des produits allemands. La forme de mitre nouvellement conçue assure un optimum de balance et garantit un travail sans se fatiguer. Des formes de lames de conception plus large facilitent la bonne conduite de la lame et permettent un travail en souveraineté. Manches en fibres naturelles et résine -agréablement chauds comme du bois, robustes comme du plastique. Une nouvelle forme de mitre et des lames plus larges permettent des travaux efficaces, sûrs et ménageant les poignets. Lame forgée d’une pièce d’acier X50CrMoV15 à forte teneur en alliage et durcie à 58° Rockwell –le garant d’une forte tenue à la coupe et d’un bon affûtage par la suite. Un plus grand affûtage possible dès le départ grâce à un meulage de précision « PETec » à commande laser. Qualité - fabriqué en Allemagne/Solingen.

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