SÉRIE CLASSIC

SÉRIE CLASSIC

Couteaux de cuisine japonais - Série Classic
Couteaux traditionnels japonais avec manche en bois et lame extrêmement tranchante.
Ces couteaux japonais restent vifs pendant longtemps.
La méthode par laquelle une petite épingle est insérée dans la tige noire pour mieux verrouiller la lame et la poignée et lui donner une plus grande stabilité est une ancienne dérivation.
Les formes japonaises typiques permettent une excellente coupe pour les légumes et les viandes.
Ne lavez jamais ces couteaux au lave-vaisselle. Les agents de nettoyage agressifs et la chaleur peuvent endommager la lame et la poignée.
Laver le couteau à l'eau tiède et le sécher à la main. Ces soins assureront une longue vie à votre couteau.  
Les modèles de couteaux japonais ont des origines et des conceptions homogènes.  
L'épaisseur de la lame est constante et la section transversale est rectangulaire, pour toutes les pièces.  
La lame triangulaire à talon prononcé permet une bonne maniabilité dans la planche à découper pour une coupe très précise et très fine.

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