Douille Sultana inoxydable - Romias haut cône

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Excellente Douille de qualité, construit en acier inoxydable, déjà depuis quelques années, comme une forme, dans la pâtisserie française de fusionner entre deux Bigne une couche de crème, en toute simplicité avec une décoration de trou, permettant l'insertion des deuxièmes bouffées. (Les Religieuses)
En Italie, un célèbre chef pâtissier offre ce but particulier pour atteindre romias des biscuits sablés doux pour faire de délicieuses pâtisseries.
Cette buse 57 mm de hauteur.
Il a un diamètre extérieur de 30 mm et cône intérieur 25 mm.
Diamètre de la base mm. 52 mm.