Pasta: 40 recettes d'auteur - Livre en italien - Gambero Rosso

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Une vraie invitation à porter à table toutes les couleurs et les saveurs du sud mais en même temps l'universalité des pâtes, leur capacité incomparable de se faire aimer et apprécier dans tous les angles du monde : beaucoup de recettes, faciles à préparer, signées par sept grands chefs.
''Vermicelli, paccheri, ziti, farfalle, spaghetti'' en somme les pâtes dans toutes leurs formes : 40 recettes à la portée de tous et absolument délicieuses et appétissantes.
Autrice du livre est Alba Pezzone, napolitaine transférée en France, grande passionnée des aliments et promotrice d'une école de cuisine italienne à Paris, qui a recueilli le savoir de sept grands maîtres de notre cuisine : Renato Martino, Laura et Luisa Iodice, Libera Iovine, Angelina Ceriello, Livia et Alfonso Iaccarino, Agata Parisella, Alfonso Caputo et Stephanie Charnay.
Le tout est accompagné par les photos splendides de Laurence Mouton qui a su immortaliser l'essence de chaque plat.
Éditeur Gambero Rosso
Pages 160
Format du livre 18x28,5 cm.