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Chocolats: petits délices - Livre en italien

Boeri (bouchées de chocolat contenant une cerise à la liqueur), baisers, chocolats fourrés, truffes au chocolat, ganache, sont quelques-uns des chefs de file de douceurs au chocolat, qui ouvrent les portes à un monde de petits délices. Un maître chocolatier et une femme auteur gourmande présentent des recette classiques ou innovantes: originales, faciles, irrésistibles, à la portée de tout le monde. Le volume est complété par l'histoire du cacao, informations sur sa culture et sur la fabrication industrielle, mille curiosités et un glossaire très utile, le tout accompagné par de nombreuses et belles illustrations.
Auteurs: Rosalba Gioffré, Andrea Bianchini
Editeur: Giunti
Langue édition: Italien
Pages: 160
Format cm: 12 x 21

Prix: € 9,90

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