Bocchetta inox Sultana - Romias Cono Basso

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14,50 €
Bocchetta di eccellente struttura e qualità, costruita in acciaio inox, già presente da qualche anno nella pasticceria francese, come forma, per unire tra due bigne uno strato di crema, realizzando con facilità una decorazione con foro, permettendo l'inserimento del secondo bignè. (les religieuses)
In Italia un famoso pasticcere propone questa particolare punta per realizzare le 'romias' dei biscotti di frolla morbida per realizzare deliziosi pasticcini.
Questa bocchetta alta 48 mm. ha diametro esterno 30 mm e cono interno 25 mm.
Diametro base mm. 52 mm.
Con il cono più basso è possibile realizzare un decoro meno rigato.