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Ceppo magnetico Epicure completo di 6 coltelli Serie Epicure di Wusthof

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 809,00 €

Prezzo Speciale 789,00 €

Ceppo magnetico Epicure di Wüsthof completo di 6 coltelli, per un design purista, eleganza e praticità nella vostra cucina.
Il ceppo è una combinazione di faggio termico e raffinato acciaio inox.
Grazie a una riuscita combinazione di materiali diversi, si ha l´impressione che il ceppo di legno massiccio in faggio termico sia sospeso sopra la base in acciaio inox spazzolato.
Sui due lati del ceppo si possono sistemare fino a sei coltelli.
I magneti incassati nel legno trattengono le lame dei coltelli in modo sicuro.
Con i 6 coltelli EPICURE di WÜSTHOF sarete pronti ad affrontare qualsiasi sfida in cucina.
Essi coniugano le virtù di due grandi filosofie: l’efficienza e la leggerezza dei coltelli giapponesi da un lato e la qualità e la sicurezza dei prodotti tedeschi dall‘altro. Pertanto, EPICURE interpreta una nuova tipologia di coltelli che risultano adatti a tutti gli stili gastronomici, ma anche un riferimento in termini di funzionalità e prestazioni.
In fase di progettazione abbiamo ridotto il superfluo per ottimizzare il necessario.
“È il leitmotiv dell’universale, unire l’agilità del design giapponese alle caratteristiche di robustezza e sicurezza tedesche. Questo era l’obiettivo.” dichiara Bjoern Berger, product designer e sviluppatore di EPICURE.
Il manico, più ampio nella parte anteriore che si assottiglia nella parte posteriore, si distingue per un profilo che ben si adatta alla contrazione naturale della mano, che si traduce in un’impugnatura ottimale dal punto di vista ergonomico. Il collarino di ultima generazione fornisce alle dita un’efficace protezione dal contatto con la lama affilata e dà maggiore controllo e sicurezza durante il taglio.
La struttura portante dei coltelli EPICURE è formata da lama, collarino e interno manico, ottenuti da un blocco unico di acciaio altamente legato X50CrMoV15. A 58 °HRC i coltelli dispongono di una durezza ottimale in grado di garantire sia la massima affilatura con una lunga durata del filo, sia flessibilità e una buona proprietà di riaffilatura.
Il ceppo è allestito con i seguenti coltelli Epicure:
n. 1 Spelucchino cm. 9
n. 1 Coltello salame e pomodori lama cm. 14
n. 1 Coltello pane lama cm. 23
n. 1 Coltello cuoco lama cm. 20
n. 1 Coltello affettare cm. 22
n. 1 Coltello Santoku cm. 17
Dimensioni del ceppo di legno: 360 x 240 x 40 mm.
Dimensioni del blocco coltelli con base: 365 x 275 x 150 mm.
Peso ceppo 4,55 kg.
I coltelli non sono adatti alla lavastoviglie; lavare a mano.
Qualità - Produzione a Germania / Solingen.
Tempi di spedizione: 3-4 giorni
18+

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