COLTELLI

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Abbiamo selezionato per voi i migliori marchi di aziende produttrici di coltelli da cucina professionali che per nostra esperienza, uniscono qualità degli acciai di costruzione, ottimo bilanciamento della lama con il manico, eccellente affilatura e tenuta di taglio.
La nostra ricerca unisce anni di conoscenza delle tecniche di costruzione dei produttori, approfondimento delle scelte dei materiali degli stessi produttori, recensioni degli chef che hanno acquistato e utilizzato le serie di coltelli che vi presentiamo e manuntenzione da noi eseguita sui coltelli nel nostro laboratorio di affilatura.
Abbiamo selezionato produttori europei e giapponesi.

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Utilizzo Coltello
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  2. Disosso
  3. Filettare
  4. Formaggio
  5. Macellaio - Francese
  6. Mannaia - Mannarette
  7. Pane - Pasticcere - Seghettato
  8. Prosciutto - Affettare
  9. Salmone
  10. Santoku, Nakiri, Verdure
  11. Scannare
  12. Spelucchino
  13. Trinciante - Cuoco - Gyuto - Chef
  14. Yanagiba-Sashimi-Deba
Lunghezza lama
  1. cm. 17
  2. cm. 19,5
  3. cm. 9
  4. cm. 7
  5. cm. 8
  6. cm. 10
  7. cm. 10,5
  8. cm. 11
  9. cm. 12
  10. cm. 13
  11. cm. 14
  12. cm. 15
  13. cm. 16
  14. cm. 16,5
  15. cm. 17,5
  16. cm. 18
  17. cm. 19
  18. cm. 20
  19. cm. 21
  20. cm. 22
  21. cm. 22,5
  22. cm. 23
  23. cm. 24
  24. cm. 25
  25. cm 26,5
  26. cm. 26
  27. cm. 27
  28. cm. 27,5
  29. cm. 28
  30. cm. 30
  31. cm. 31
  32. cm. 32
  33. cm. 33
  34. cm. 36
  35. cm. 40
Prezzo
  1. 0,00 € - 17,99 €
  2. 18,00 € - 29,99 €
  3. 30,00 € - 39,99 €
  4. 40,00 € - 59,99 €
  5. 60,00 € - 89,99 €
  6. 90,00 € - 119,99 €
  7. 120,00 € - 159,99 €
  8. 160,00 € - 249,99 €
  9. 250,00 € - 399,99 €
  10. 400,00 € e oltre
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