SERIE EPICURE

SERIE EPICURE

Equilibrio, efficienza, affidabilità - i coltelli Epicure coniugano le virtù di due grandi filosofie. Essi, infatti, combinano l’efficienza e la leggerezza dei coltelli giapponesi con la qualità e la sicurezza dei prodotti tedeschi. Il collarino di ultima generazione garantisce un equilibrio ottimale e permette di lavorare senza fare fatica.
La forma più ampia della lama favorisce l’esecuzione delle corrette operazioni di taglio e consente di lavorare in modo più efficiente.
I gusci del manico sono realizzati in fibre naturali e resina - risultano piacevolmente caldi come il legno e robusti come la plastica.
La nuova forma del collarino e le lame più ampie consentono di lavorare in modo efficiente, sicuro e senza sforzare la mano.
Lama forgiata utilizzando una barra di acciaio altamente legato X50CrMoV15 e temprata a 58° Rockwell – garantisce una lunga durata del filo e una buona proprietà di riaffilatura.
Massimo risultato di taglio grazie all’affilatura di precisione a laser “PEtec”.
Qualità - Made in GERMANY/Solingen.

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cucina

L’esperienza, la professionalità e una perfetta conoscenza degli strumenti fanno di AFcoltellerie l’interlocutore perfetto per i professionisti del settore ristorazione.

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