La serie di coltelli TAKUMI è, ancora una volta, il risultato di una collaborazione senza precedenti: artigianato giapponese e ingegneria tedesca.
ZWILLING TAKUMI sono realizzati in acciaio damasco 101 strati di acciaio premium e il nucleo FC 63.
L'afffilatura Honbazuke dei maestri artigiani consente un taglio fine e pulito dei cibi più squisiti.
Il manico è in Micarta
Tipo di manico: codolo nascosto
Tipo di bordo: liscio
Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
Durezza della lama: 63 HRC