KYOTO DAMASCUS BAMBOO

La parola Tamahagane significa acciaio prezioso.
Storicamente, la parola Tamahagane è stata conosciuta come un acciaio particolare, molto puro e di alta qualità prodotto usando le tecniche tradizionali giapponesi.
Lo stabilimento Kataoka di Niigata in Giappone utilizza Tamahagane come marchio, producendo coltelli eccezionali che sono insuperabili per nitidezza e ritenzione dei bordi. I coltelli della linea Tamahagane Kyoto Damascus Stainless Bamboo sono di altissima qualità, estremamente taglienti e molto resistenti.
La lama in damasco (63 livelli) e il caratteristico design, colpiscono per la qualità dei dettagli e per le finiture minuziose. L’affilatura delle lame viene rifinita a pietra. L’impugnatura si adatta comodamente alla mano e durante l’utilizzo i coltelli risultano ben bilanciati.
Lame: Acciaio Inox Damasco VG5 - Durezza HRC61 esterno e SUS410 HRC59/60 interno
Manico: Acciaio inox 18-8 cavo