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Coltello damasco 101 strati Gyutoh lama cm. 20 Serie Miyabi 5000 MCD

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 409,00 €

Prezzo Speciale 327,00 €

Coltelli di precisione progettati combinando perfettamente funzionalità ed ergonomia.
L'estetica ha avuto un ruolo chiave nella cucina giapponese da tempo immemorabile.
L'aspetto di un piatto e il modo in cui viene presentato l'alimento sul piatto fanno parte del piacere, tanto quanto il suo gusto e aroma.
In cucina, gli chef giapponesi sono altrettanto esigenti nei confronti dell'estetica e della funzionalità.
La serie di coltelli MIYABI 5000MCD offre ai professionisti e agli ambiziosi chef dilettanti una serie di coltelli di precisione che combinano perfetta funzionalità ed ergonomia con un design unico.
La lama in damasco è composta da 101 strati, con un acciaio centrale M63, MicroCarbide Powder Steel, con Durezza 63 Rockwell.
Profilo della lama è simmetrico.
Il manico in radica di betulla Masur ha sezione a D per una presa sicura e controllata.
Questo coltello Gyutoh da cuoco è un vero tuttofare largamente utilizzato sia dal cuoco professionale che amatoriale. Adatto principalmente per tagliare carni e pesce, si presta perfettamente anche per frutta verdure di tue le dimensioni, per tritare e sminuzzare.
Lunghezza della lama cm. 20
Made in Japan
18+

Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.