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Coltello damasco 101 strati Shotoh lama cm. 13 Serie Miyabi 5000 MCD

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 299,00 €

Prezzo Speciale 239,00 €

Coltelli di precisione progettati combinando perfettamente funzionalità ed ergonomia.
L'estetica ha avuto un ruolo chiave nella cucina giapponese da tempo immemorabile.
L'aspetto di un piatto e il modo in cui viene presentato l'alimento sul piatto fanno parte del piacere, tanto quanto il suo gusto e aroma.
In cucina, gli chef giapponesi sono altrettanto esigenti nei confronti dell'estetica e della funzionalità.
La serie di coltelli MIYABI 5000MCD offre ai professionisti e agli ambiziosi chef dilettanti una serie di coltelli di precisione che combinano perfetta funzionalità ed ergonomia con un design unico.
La lama in damasco è composta da 101 strati, con un acciaio centrale M63, MicroCarbide Powder Steel, con Durezza 63 Rockwell.
Profilo della lama è simmetrico.
Il manico in radica di betulla Masur ha sezione a D per una presa sicura e controllata.
Questo coltello Shotoh ha forma adatta al taglio di piccole verdure, affettare piccoli tranci di pesce crudo o carne, per alcuni un piccolo disosso rigido per la pulizia di pesce e carne.
Lunghezza della lama cm. 13
Made in Japan
Tempi di spedizione: 7-8 giorni
18+

Questo elemento non è in vendita ai minori di 18 anni. Ordinando questo elemento si dichiara di avere almeno 18 anni di età.

Label Promotional Gift

Salvalama

Per ogni coltello acquistato del valore di 50€ o superiore, in omaggio il salvalama
Proteggi lama - salva lama nero