Coltello Giapponese Deba

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35,00 €
Coltello classico giapponese, perfetto per la lavorazione del Sushi.
Lama con ottimo spessore per tagliare la testa del pesce o la spina dorsale.
Manico in legno di magnolia, acciaio giapponese SUS 420J2, filo molto tagliente.
Lama parzialmente sabbiata per permettere il distaccamento dell'alimento dopo il taglio.
Lunghezza lama 16,5 cm
Spessore lama 3 mm.
Lunghezza manico cm. 12
18+

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