Coltello KAI Yanagiba Seki Magoroku Red - Lunghezza lama cm. 21

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66,90 €
Seki Magoroku è il coltello tradizionale giapponese ed è prodotto da centinaia di anni in forme simili.
I coltelli Seki Magoroku affascinano grazie alla lama lucida e levigata in acciaio ad altissimo livello di carbonio con 58 circa 1 HRC di durezza.
L impugnatura è in Red Wood, un legno di sequoia naturalmente ricco di oli e perciò impermeabile all'acqua.
Il puntale in lucido propilene si armonizza elegantemente con il colore del legno.
Coltello perfetto per la lavorazione del pesce e in particolare del sushi
18+

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