Coltello Santoku cm. 17 Serie Zen di Fischer Bargoin

Disponibilità: Disponibile

104,00 €
Nuova serie Zen di Fischer Bargoin
Le lame in acciaio di alta qualità hanno una eccezionale durezza e sono realizzate in acciaio inossidabile.
Il manico in colore blu navy è realizzato in Micarta e fornisce una stabilità impeccabile.
Perfetta bilanciatura del manico al coltello, garantendo un perfetto equilibrio in tutti i tagli in cucina.
Il design e l'ergonomia sono ottimali.
La lama è realizzata con alto acciaio di gamma Sandvik 14C28 di tipo Cromo, Magnesio X62CRMn14. Durezza dell'acciaio 61 HRC.
Tenuta del taglio il 50% superiore ai coltelli classici.
Il manico in Micarta è composto da un materiale naturale (il panno di lino) laminato e impregnatodi resina.
Ne fanno un manico con un ottima resistenza al calore, resistente all'acqua, non assorbe l'umidità ed è un materiale molto stabile che non si altera nel tempo o a causa dell'uso.
Coltello con lunghezza lama cm. 17 adatto al taglio di tutte le verdure, le erbe aromatiche, la frutta.
Gamma testata e approvata dallo chef Cyrille Zen.
La Bergerie de Sarpoil, 1 stella Michelin, Le Bistrot Zen.
18+

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