Linea orientale per questo Santoku di Dick, lama liscia, taglio penetrante, struttura forgiata. Per il taglio delle verdure o la lavorazione di tranci di carne o pesce in piccoli pezzi, questo coltello con lama cm. 18 vi consentirà di tagliare con velocità e raccogliere il prodotto tagliato come una spatola. Ottimo per il trito e il battuto.