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Disidratatore per funghi, frutta, verdura, pesce, erbe, spezie

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 395,00 €

Prezzo Speciale 375,25 €

Apparecchio per l disidratazione alimenti: funghi, ortaggi, frutta, carne, pesce, erbe, spezie ... L'unico dispositivo che permette di fare frittelle di frutti disidratati o verdura attraverso il principio del dispositivo di asciugatura orizzontale.
Vantaggi di disidratazione: metodo ideale di conservazione che conserva nutrienti, sapori e non comporta alcun additivo.
- Ripiano alimenti secchi minimi di vita: circa 12 mesi.
- Principio: base che soffia aria calda, temperatura regolabile, attraverso i vassoi.
- Tempo di essiccazione: da 10 a 14 ore a seconda del prodotto e degli spessori
- Costo orario: circa 8 centesimi in meno rispetto al costo di utilizzo di un forno
- Peso di cibo per cassetto: circa 0,500 kg
- Spessore massimo di fette di prodotti secchi: 5 mm
- Utilizzo in luogo ventilato.
- Realizzazione di polveri di ortaggi: pomodori secchi, cipolle.. - Frittelle di frutta rotolata, vuoti o pieni per accompagnare gelati, sorbetti ...
- Disidratazione di erbe e spezie
- Pomodori secchi per torte salate, carpaccio, acciughe essiccate secca (croccante)
- Vinaigrette di mirtilli secchi secchi - decorazioni meringa, scorza, fette di mela cotogna ...
- Cristallizzazione di petali di fiori per il dessert.
Specifiche: fornito con 5 vassoi, una griglia e una piastra per i liquidi.
Controllo temperatura: 55 gradi C termostato sensibile alla temperatura motore interruttore
D: 34 cm
H = 27 cm (5 piastre)
Peso totale 4.000 kg
230 V - 50 Hz - P = 500 W