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Coltello seghettato pasticceria Serie Zen cm. 30 di Fischer Bargoin

Nuova serie Zen di Fischer Bargoin.
Questo coltello da pasticceria ha lama lunga, larga, dentellata e leggermente ricurva. Ideale per il taglio di pane pugliese, pagnotte, torte, dolci di spessose elevato. La sua lama seghettata permette di tagliare facilmente prodotti con crosta e frutti di grande dimensione.
La lama Ŕ realizzata con alto acciaio di gamma Sandvik 14C28 di tipo Cromo, Magnesio X62CRMn14. Durezza dell'acciaio 61 HRC.
Tenuta del taglio il 50% superiore ai coltelli classici.
Il manico in Micarta Ŕ composto da un materiale naturale (il panno di lino) laminato e impregnatodi resina.
Ne fanno un manico con un ottima resistenza al calore, resistente all'acqua, non assorbe l'umiditÓ ed Ŕ un materiale molto stabile che non si altera nel tempo o a causa dell'uso
Lunghezza lama cm. 30
Altezza lama cm. 4

Prezzo: € 98,00 IVA inclusa

Prodotto non disponibile
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