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Valigetta Etoile completa di coltelli Serie Zen di FISCHER Bargoin, Coltello in Ceramica e accessori

Per rispondere e avvicinarsi alle esigenze degli utenti, sia chef che pasticceri, abbiamo studiato e sviluppato questa valigetta adatta al professionista che necessita di una valigetta per lavorare sia dentro che fuori dal proprio laboratorio o la propria cucina, per esempio durante uno show cooking o un catering e vuole trasportare con se gli strumenti da taglio e accessori indispensabili per la realizzazione dei piatti, all'antipasto al dessert.
Questa valigetta Grande Pochette di Fischer Bargoin con dimensione chiusa 48 x 28 cm. è completa dei seguenti coltelli:
n. 1 Coltello Verdure Serie Zen lama cm. 10
n. 1 Coltello Disosso Serie Zen lama cm. 15
n. 1 Coltello Filettare Serie Zen lama cm. 19
n. 1 Coltello Santoku con alveole Serie Zen lama cm. 17
n. 1 Coltello Cuoco Serie Zen lama cm. 20
n. 1 Coltello Affettare in ceramica Kyocera lama cm. 13 manico bianco
n. 1 Coltello spelucchino curvo Sanelli Ambrogio lama cm. 7 manico bianco
n. 1 Coltello spelucchino retto Sanelli Ambrogio lama cm. 11 manico bianco
n. 1 Spatola retta Sanelli Ambrogio lama cm. 27 manico bianco
n. 1 Coltello seghettato Sanelli Ambrogio lama cm. 28 manico bianco
n. 1 Spatola retta Triangle lunghezza cm. 9
n. 1 Spatola a scalino Triangle lunghezza cm. 12
n. 1 Grattugia Microplane per agrumi taglio fine a scalino
n. 1 Pinza piccola inox punta curva cm. 16
n. 2 cucchiai inox decorazione piatti
n. 1 Termometro TFA lunghezza sonda cm. 7,5 Rilevazione temperatura -40 gradi C. fino a + 200 gradi C. Batteria inclusa
n. 1 Pinza cucina in inox Punta curva lunghezza totale cm. 30
n. 1 Pinza retta cucina in inox lunghezza totale cm. 25

Le lame Serie Zen sono in acciaio di alta qualità hanno una eccezionale durezza e sono realizzate in accio inossidabile.
Il manico in colore blu navy è realizzato in Micarta e fornisce una stabilità impeccabile.
Perfetta bilanciatura del manico al coltello, garantendo un perfetto equilibrio in tutti i tagli in cucina.
Il design e l'ergonomia sono ottimali.
La lama è realizzata con alto acciaio di gamma Sandvik 14C28 di tipo Cromo, Magnesio X62CRMn14. Durezza dell'acciaio 61 HRC.
Tenuta del taglio il 50% superiore ai coltelli classici.
Il manico in Micarta è composto da un materiale naturale (il panno di lino) laminato e impregnatodi resina.
Ne fanno un manico con un ottima resistenza al calore, resistente all'acqua, non assorbe l'umidità ed è un materiale molto stabile che non si altera nel tempo o a causa dell'uso.

Prezzo: € 759,00 IVA inclusa

Quantità:
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