COLTELLI GIAPPONESI > GLOBAL > SERIE BUNMEI

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Coltello Deba Bunmei cm. 19,5 di Yoshikin Global
€ 129,90
Coltello Deba Bunmei cm. 22,5 di Yoshikin Global
€ 153,90
Coltello Usuba Bunmei cm. 22,5 di Yoshikin Global
€ 149,00
Coltello Sashimi Tako Bunmei cm. 30 di Yoshikin Global
€ 129,50
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Coltello Sashimi Yanagi Bunmei cm. 27 di Yoshikin Global
€ 117,90
Coltello Sashimi Yanagi Bunmei cm. 33 di Yoshikin Global
€ 154,90
Coltello Oroshi Bunmei cm. 24 di Yoshikin Global
€ 141,50


Coltelli Professionali Global BUNMEI

I coltelli originali BUNMEI vengono prodotti dal produttore dei coltelli Global, la YOSHIKIN.
Hanno la stella qualità, ma vengono costruiti con un manico di legno "HONKI".
Bunmei sono coltelli tradizionali giapponesi, ancora molto usati dai cuochi giapponesi.
Sono tutti affilati solo da un lato.
Grazie alla "sabbiatura" della lama che rende la lama satinata, i cibi creano meno attrito alla lama e si staccano più facilmente.

GLOBAL BUNMEI