COLTELLI GIAPPONESI > KASUMI > COLTELLI IN DAMASCO

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Coltello Yasai Verdure Kasumi Serie HM Hammered
€ 130,00
Coltello Utility di Kasumi Serie HM Hammered
€ 140,00
Coltello Honenuki Utility Kasumi Serie HM Hammered
€ 145,00
Coltello Santoku Piccolo di Kasumi Serie HM Hammered
€ 135,00
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Coltello Nakiri verdure Kasumi Serie HM Hammered
€ 210,00
Coltello Santoku Kasumi Serie HM Hammered
€ 205,00
Coltello Sashimi arrosto Kasumi Serie HM Hammered
€ 190,00
Coltello Pankiri pane Kasumi Serie HM Hammered
€ 210,00
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Coltello Gyuto cuoco Kasumi Serie HM Hammered
€ 205,00
Coltello Gyuto cuoco grande Kasumi Serie HM Hammered
€ 245,00
Kasumi Damasco verdura
€ 84,00
Coltello Utility cm. 12 in damasco
€ 96,00


Coltelli Kasumi in Damasco

I coltelli KASUMI in Damasco sono costruiti nella città di Seki in Giappone - dove l'arte di costruire i coltelli si ripete da 700 anni.
Le lame di KASUMI sono fatte usando la tecnica giapponese tradizionale usata per costruire le spade.
L'acciaio principale usato da Kasumi è l'acciaio inossidabile, con alto carbonio, il V-Gold No.10 con una durezza sul filo di 59-60 HRC.
L'acciaio inossidabile di Damasco a 32 strati, può essere visto su entrambi i lati della lama principale di taglio, come risultato della piegatura ripetuta e del pezzo fucinato dei vari strati di fine acciaio inossidabile.
Ogni lama è stata rifinita a mano ed è realizzata con un manico di legno multistrato nero.

Kasumi damasco