Affilatrice a nastro ad acqua e lucidatrice F. DICK SM-130.
Con la F. DICK SM-130 è possibile affilare professionalmente tutti i coltelli e le lame delle macchine, oltre agli utensili.
È composta da due stazioni: il nastro abrasivo raffreddato ad acqua per l’affilatura dei coltelli e il disco per lucidare per la successiva lucidatura del filo.
Con questa macchina è possibile affilare professionalmente tutti i coltelli e
le lame delle macchine, oltre agli utensili. È composta da due stazioni: il nastro abrasivo per
l’affilatura dei coltelli e il disco per lucidare per la successiva lucidatura del filo.
L’affilatrice F. DICK SM-130 è adatta a tutte le esigenze di affilatura - nell’artigianato o nell’industria, nel settore degli alimenti o nei servizi di affilatura professionali.
L’affilatrice F. DICK SM-130 convince per il suo funzionamento silenzioso grazie al motore povero di vibrazioni e rumori ed è molto robusta e affidabile.
Sul lungo nastro abrasivo è possibile realizzare una nuova affilatura convessa in modo rapido e rispettoso del materiale. Il raffreddamento ad acqua impedisce un surriscaldamento del filo e lega le polveri di affilatura.
Sul nastro abrasivo lungo 1.000 mm e largo 50 mm è possibile realizzare una nuova affilatura convessa in modo rapido e rispettoso del materiale.
I danni al filo possono essere eliminati molto facilmente.
Il raffreddamento ad acqua impedisce un surriscaldamento del filo e allo stesso tempo lega le polveri di affilatura.
La costruzione della macchina permette un’affilatura completa dell’intera lama - dal manico alla punta.
Sul feltro per lucidare è possibile arrotare e lucidare il filo. In questo modo il filo viene rifinito e i coltelli e gli utensili vengono resi estremamente affilati.
Con i coltelli affilati, il lavoro quotidiano viene semplificato, la produttività e la sicurezza sul lavoro aumentano e quindi aumenta anche la qualità del lavoro. I coltelli affilati con precisione riducono l’attrito - e in questo modo il taglio è netto e la lama scorre senza fatica attraverso l’alimento da tagliare.
Nastro abrasivo: 1.000 x 50 mm
Disco per lucidare: 200 x 25 x 16 mm
Tensione: 1~230 V / 50 Hz
Valore di allacciamento: 0,3 kW
Velocità: 1.500 1/min
Tempi di spedizione: 7-8 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.