MANDOLINE PROFESSIONALI

Mandoline professionali per velocizzare i tagli in cucina, sia per il professionista che per l’appassionato di cucina; grazie alle mandoline professionali e di qualità si può lavorare velocemente una grande quantità di verdura o frutta, con tagli precisi e perfetti Principali caratteristiche: - struttura in acciaio inox o in ABS. La più diffusa e conosciuta è la mandolina con struttura in acciaio inossidabile, tende ad essere più grandi e più pesanti rispetto a quelle giapponesi, permette anche tagli di grandi verdure. La costruzione di qualità superiore è un elemento indispensabile per la sua durata nel tempo - lama orizzontale. Originariamente e nelle forme presente nel mercato da anni, la lama è montata sulla mandolina orizzontalmente e ha taglio liscio. Negli ultimi anni si è scelto costruzioni anche con taglio a V e lama microdentata per garantire un buon taglio anche su alimenti più morbidi, quali il pomodoro o i formaggi.