GLOBAL
Le lame sono costruite in acciaio inossidabile con Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, che permette di realizzare lame con tenuta di filo superiore a qualunque altro acciaio e resistere alla ruggine, alle macchie ed alla corrosione.
Come le spade dei Samurai, ogni lama dei coltelli Global è appesantita con attenzione per accertare l'equilibrio perfetto nella mano.
I profili regolari e la costruzione senza giunte eliminano le prese di sporcizia dell'alimento, offrendo igiene e sicurezza.
Come le spade distinguono un Samurai, così i coltelli Global distinguono lo chef professionista.
La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello, circa il 30% in meno rispetto ad un altro coltello, permettono un lungo impiego e riducono l'affaticamento dell'utilizzatore.
Oggi i coltelli Global sono apprezzati dalla maggior parte degli chefs e dai professionisti alberghieri per la leggerezza e maneggevolezza del taglio che vi consentirà un taglio perfetto per ogni tipo di alimento.
I coltelli Global sono venduti in più di 50 paesi nel mondo ed hanno vinto premi prestigiosi:
1990 - Buon disegno giapponese di MITI
1991 - Selezionato per International Design Year Book
1992 - Selezionato come Best Cook's Knife nel Benelux
1995 - Selezionato come lama migliore da WHICH Magazine in the UK
1996 - Selezionato come miglior coltello tagliente e affilato dal A La Carte Magazine in Germania.
Vi proponiamo i modelli più utilizzati dai migliori chef.
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#GlobalTop: ceppo completo di 10 coltelli Global e 1 acciaino PERSONALIZZATO con incisione laser
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#KNIFENUT: Avvolgibile completo di 2 coltelli Global con alveole
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#MadeInJapan: 7 Coltelli giapponesi e 1 acciaino di Global
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Accessori Global: 2 Pinze, 1 pelapatate e 1 forbice di Global
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Acciaino diamantato Global cm. 30
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Affilacoltelli 2 stadi mole in ceramica Manico Inox di Global
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Affilacoltelli 2 stadi mole in ceramica Manico nero di Global
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