SHUN CLASSIC

SHUN CLASSIC

Shun Classic
I coltelli Kai sono realizzati in acciaio damasco fino a 32 strati con anima in acciaio VG-10.
Questa è una lega di cobalto estremamente resistente alla ruggine con una durezza di 61-62 HRC.
Ogni lama di un coltello Kai è rivestita in modo speciale, il che crea le linee favolose che sono così tipiche per l'acciaio damascato.
Ogni coltello Kai viene affilato a mano.
I manici sono in legno Pakka nero laminato e hanno la tipica "forma di castagna" giapponese, che rende questi coltelli perfettamente ergonomici.

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Utilizzo Coltello
  1. Disosso
  2. Filettare
  3. Mannaia - Mannarette
  4. Pane - Pasticcere - Seghettato
  5. Prosciutto - Affettare
  6. Santoku, Nakiri, Verdure
  7. Spelucchino
  8. Trinciante - Cuoco - Gyuto - Chef
Lunghezza lama
  1. cm. 14
  2. cm. 15
  3. cm. 16
  4. cm. 18
  5. cm. 20
  6. cm. 23
  7. cm. 25
  8. cm. 30
Prezzo
  1. 0,00 € - 159,99 €
  2. 160,00 € - 199,99 €
  3. 200,00 € - 499,99 €
  4. 500,00 € e oltre
cucina

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