ePrivacy and GPDR Cookie Consent by TermsFeed Generator

GLOBAL SERIE BUNMEI

GLOBAL SERIE BUNMEI

Serie Bunmei
La Yoshikin affianca alla linea Global una linea di coltelli tradizionali: BUNMEI. La lame sono prodotte in acciaio speciale CROMOVA 18 al molibdeno-vanadio con grado di durezza 56-58 HRC (scala Rockwell), presentano una speciale finitura satinata che favorisce il distacco degli alimenti dalla lama stessa. Il tradizionale manico sfaccettato in legno "Honki" consente una impugnatura salda per tagli precisi e accurati. La caratteristica fondamentale è l'affilatura asimmetrica, propria della tradizione giapponese. La gamma BUNMEI si compone di quattro modelli fondamentali realizzati in diverse misure: il coltello Usuba per il taglio delle verdure; il coltello Deba, l'accetta tradizionale giapponese stabile e pesante con lama resistente e larga, la parte anteriore della lama viene utilizzata per tagli di precisione, mentre la parte posteriore è utilizzata da "colpo" per spezzare piccole ossa e/o lische di pesce; Lo Yanagi Sashimi e il Taco Sashimi sono i coltelli per sfilettare il pesce, la loro lama lunga e sottile consente tagli molto precisi.
Questi coltelli danno alla vostra cucina un inconfondibile stile orientale.

11 Prodotti/o

per pagina

11 Prodotti/o

per pagina

Filtra per

Filtro

Utilizzo Coltello
  1. Cucina - Utility
  2. Santoku, Nakiri, Verdure
  3. Trinciante - Cuoco - Gyuto - Chef
  4. Yanagiba-Sashimi-Deba
Tipologia di prodotto
  1. Coltelli
Lunghezza lama
  1. cm. 19,5
  2. cm. 15
  3. cm. 16,5
  4. cm. 18
  5. cm. 20
  6. cm. 21
  7. cm. 27
  8. cm. 30
  9. cm. 33
Prezzo
  1. 0,00 € - 99,99 €
  2. 100,00 € - 104,99 €
  3. 105,00 € e oltre
cucina

L’esperienza, la professionalità e una perfetta conoscenza degli strumenti fanno di AFcoltellerie l’interlocutore perfetto per i professionisti del settore ristorazione.

AZIENDA
INFORMAZIONI

+39 051 811732

[email protected]

SPEDIZIONE GRATUITA per ordini superiori a € 99,00 consegna in Italia e € 199,00 consegna nei paesi dell'Unione Europea
Copyright 2022 AFcoltellerie - via Galliera Nord 2998 - 40018 Maccaretolo di S.Pietro in Casale (BO) - ITALY P.I. IT01623351200 | tel. +39 051 811732 | e-mail: [email protected] -- Powered by PensareWeb Srl