LAVORAZIONE PESCE

LAVORAZIONE PESCE

Una vasta panoramica degli utensili perla lavorazione del pesce prima della cottura o nella preparazione del pesce crudo. Un’attrezzatura specifica per la pulizia del pesce, che rende ciascuna operazione sia di pesci che di crostacei, più semplice. Pinze, Squamapesci, Levalische, Coltello Filettare, Apriostriche, Apricozze, Coltello Sashimi. I migliori strumenti per la lavorazione del pesce fresco in sicurezza e rapidità.

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Utilizzo Coltello
  1. Disosso
  2. Filettare
  3. Mannaia - Mannarette
  4. Pane - Pasticcere - Seghettato
  5. Prosciutto - Affettare
  6. Salmone
  7. Santoku, Nakiri, Verdure
  8. Trinciante - Cuoco - Gyuto - Chef
  9. Yanagiba-Sashimi-Deba
Tipologia di prodotto
  1. Coltelli
  2. Forbici e Pinze
  3. Piatti
  4. Set Coltelli
  5. Spatole
  6. Stampi
  7. Valigette
Lunghezza lama
  1. cm. 10,5
  2. cm. 15
  3. cm. 16
  4. cm. 16,5
  5. cm. 18
  6. cm. 20
  7. cm. 21
  8. cm. 22,5
  9. cm. 24
  10. cm. 25
  11. cm. 26
  12. cm. 27
  13. cm. 30
  14. cm. 32
  15. cm. 33
  16. cm. 36
Prezzo
  1. 0,00 € - 9,99 €
  2. 10,00 € - 14,99 €
  3. 15,00 € - 19,99 €
  4. 20,00 € - 27,99 €
  5. 28,00 € - 34,99 €
  6. 35,00 € - 44,99 €
  7. 45,00 € - 59,99 €
  8. 60,00 € - 99,99 €
  9. 100,00 € - 149,99 €
  10. 150,00 € e oltre
cucina

L’esperienza, la professionalità e una perfetta conoscenza degli strumenti fanno di AFcoltellerie l’interlocutore perfetto per i professionisti del settore ristorazione.

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