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LAVORAZIONE PESCE
Una vasta panoramica degli utensili perla lavorazione del pesce prima della cottura o nella preparazione del pesce crudo.
Un’attrezzatura specifica per la pulizia del pesce, che rende ciascuna operazione sia di pesci che di crostacei, più semplice.
Pinze, Squamapesci, Levalische, Coltello Filettare, Apriostriche, Apricozze, Coltello Sashimi.
I migliori strumenti per la lavorazione del pesce fresco in sicurezza e rapidità.
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2 Stiletti - forchettine aragosta in acciaio inox
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6 Forchettine aragoste o esattore midollo ossobuco in box
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