SHUN PREMIER TIM MÄLZER

SHUN PREMIER TIM MÄLZER

Shun Premier Tim Mälzer
Per la Serie Shun Premier Tim Mälzer, Kai ha messo a punto 6 coltelli in aggiunta al coltello dell’anniversario.
Essi sono realizzati in acciaio inossidabile damascato in 32 strati.
La parte centrale è in acciaio VG MAX massiccio con una durezza di 61±1 HRC.
La lama è impreziosita da una superficie martellata, conosciuta in Giappone con il nome Tsuchime che combina qualità estetiche e affilatura ineguagliabili. 


In accordo con la dichiarazione di Mälzer, “Un buon coltello non solo rende il lavoro più facile, ma aiuta anche a cucinare meglio”, ognuno dei coltelli in damasco prodotti con la più grande cura è stato meticolosamente adattato all’uso per cui è stato creato dai maestri della forgiatura della città di Seki.
Grazie alla perfetta simmetria dell’impugnatura in noce, tutti i modelli assicurano inoltre un taglio preciso sia per mancini sia per destri.

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Utilizzo Coltello
  1. Cucina - Utility
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  4. Trinciante - Cuoco - Gyuto - Chef
Tipologia di prodotto
  1. Ceppi
  2. Coltelli
  3. Set Coltelli
  4. Valigette
Lunghezza lama
  1. cm. 14
  2. cm. 15
  3. cm. 18
  4. cm. 20
  5. cm. 23
  6. cm. 24
Prezzo
  1. 0,00 € - 199,99 €
  2. 200,00 € - 499,99 €
  3. 500,00 € e oltre
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