SHUN PREMIER TIM MÄLZER
Per la Serie Shun Premier Tim Mälzer, Kai ha messo a punto 6 coltelli in aggiunta al coltello dell’anniversario.
Essi sono realizzati in acciaio inossidabile damascato in 32 strati.
La parte centrale è in acciaio VG MAX massiccio con una durezza di 61±1 HRC.
La lama è impreziosita da una superficie martellata, conosciuta in Giappone con il nome Tsuchime che combina qualità estetiche e affilatura ineguagliabili.
In accordo con la dichiarazione di Mälzer, “Un buon coltello non solo rende il lavoro più facile, ma aiuta anche a cucinare meglio”, ognuno dei coltelli in damasco prodotti con la più grande cura è stato meticolosamente adattato all’uso per cui è stato creato dai maestri della forgiatura della città di Seki.
Grazie alla perfetta simmetria dell’impugnatura in noce, tutti i modelli assicurano inoltre un taglio preciso sia per mancini sia per destri.
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Ceppo in legno massello completo di 7 Coltelli giapponesi damascati Kai Serie Tim Malzer
Prezzo di listino: 1.499,00 €
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Ceppo magnetico completo di 4 Coltelli damasco Serie Shun Premier Tim Mälzer di Kai
Prezzo di listino: 873,00 €
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Ceppo magnetico completo di 6 Coltelli giapponesi damascati Kai Serie Tim Malzer
Prezzo di listino: 1.399,00 €
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Coltello damascato Shun Premier Kai Tim Malzer Chef cm. 20
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Coltello damascato Shun Premier Kai Tim Malzer cucina cm. 15
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Coltello damascato Shun Premier Kai Tim Malzer Nakiri cm.14
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Coltello damascato Shun Premier Kai Tim Malzer Pane cm. 23
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Coltello damascato Shun Premier Kai Tim Malzer Santoku cm. 18
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Coltello damascato Shun Premier Kai Tim Malzer Utility cm. 9
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Coltello damasco Shun Premier Kai Tim Malzer Chef cm. 15
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Coltello damasco Shun Premier Kai Tim Malzer Pomodoro lama microdentata cm. 16,5
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Coltello damasco Shun Premier Kai Tim Malzer Santoku cm. 14
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Coltello damasco Shun Premier Kai Tim Malzer trinciante stretto cm. 24
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Set Coltelli damasco Shun Premier Tim Malzer di Kai
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