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COLTELLI LINEA TECNA E TECNA COLORE
Coltelli professionali con manico antiscivolo in doppio materiale.
Nuova linea di coltelleria professionale con manico a doppio stampaggio e lame in acciaio speciale all'azoto NITRO-B (1.4916). (57-59 HRC).
Il manico è costituito da un’anima interna in materiale plastico rigido (PP) ed indeformabile, unito con la massima sicurezza al codolo di acciaio, e da un rivestimento esterno più morbido in gomma termoplastica (SEBS).
I due materiali aderiscono perfettamente in modo da formare un corpo unico al tatto.
La parte più esterna, di colore grigio, è inoltre stata progettata con micro-sfere che ne esaltano l’ergonomia, limitando la scivolosità e favorendo il comfort.
Tutti i materiali utilizzati sono atossici, sterilizzabili, adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle alte e basse temperature e conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.
TECNA COLORE:
Linea di coltelleria professionale con manico a doppio stampaggio con manico interno di diversi colori, un Sistema di Codifica dei Colori che individua per ogni coltello l'utilizzo in una specifica area di lavoro e riduce i rischi di contaminazione incrociata nel rispetto della normativa HACCP.
L'adozione di questo Sistema fornisce un efficace contributo al miglioramento della Sicurezza nei processi alimentati, in risposta alle vigenti norme HACCP, per una sempre migliore salvaguardia del consumatore.
- Rosso: Carne Cruda
- Giallo: Carne cotta o pollame
- Blu: Pesce
- Verde: Frutta e verdura
- Bianco: Pane e latticini
- Marrone: Cibi Cotti
- Viola: Allergie alimentati e Halal
Nuova linea di coltelleria professionale con manico a doppio stampaggio e lame in acciaio speciale all'azoto NITRO-B (1.4916). (57-59 HRC).
Il manico è costituito da un’anima interna in materiale plastico rigido (PP) ed indeformabile, unito con la massima sicurezza al codolo di acciaio, e da un rivestimento esterno più morbido in gomma termoplastica (SEBS).
I due materiali aderiscono perfettamente in modo da formare un corpo unico al tatto.
La parte più esterna, di colore grigio, è inoltre stata progettata con micro-sfere che ne esaltano l’ergonomia, limitando la scivolosità e favorendo il comfort.
Tutti i materiali utilizzati sono atossici, sterilizzabili, adatti al lavaggio in lavastoviglie, resistenti alle alte e basse temperature e conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.
TECNA COLORE:
Linea di coltelleria professionale con manico a doppio stampaggio con manico interno di diversi colori, un Sistema di Codifica dei Colori che individua per ogni coltello l'utilizzo in una specifica area di lavoro e riduce i rischi di contaminazione incrociata nel rispetto della normativa HACCP.
L'adozione di questo Sistema fornisce un efficace contributo al miglioramento della Sicurezza nei processi alimentati, in risposta alle vigenti norme HACCP, per una sempre migliore salvaguardia del consumatore.
- Rosso: Carne Cruda
- Giallo: Carne cotta o pollame
- Blu: Pesce
- Verde: Frutta e verdura
- Bianco: Pane e latticini
- Marrone: Cibi Cotti
- Viola: Allergie alimentati e Halal
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Avvolgibile Chef Cucina di Mare completo di 8 coltelli e 3 accessori di Ambrogio Sanelli
Prezzo di listino: 270,00 €
Prezzo Speciale 229,00 €
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Coltello affettare lama cm. 20 Linea Tecna
29,80 €IVA inclusa -
Coltello affettare lama cm. 26 Linea Tecna
39,00 €IVA inclusa -
Coltello affettare lama cm. 30 Linea Tecna
47,00 €IVA inclusa -
Coltello cucina lama cm. 16 Linea Tecna
19,00 €IVA inclusa -
Coltello cucina Nakiri lama cm. 18 Linea Tecna
29,00 €IVA inclusa -
Coltello cuoco con alveole cm. 24 manico verde Linea Tecna Colore di Ambrogio Sanelli
32,70 €IVA inclusa -
Coltello da colpo Linea Tecna
90,00 €IVA inclusa -
Coltello da cucina cm. 20 Linea Tecna
22,00 €IVA inclusaNon disponibile
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Coltello disosso retto cm. 16 manico rosso Linea Tecna di Ambrogio Sanelli
20,00 €IVA inclusa -
Coltello disosso retto cm. 18 Linea Tecna
22,00 €IVA inclusa -
Coltello disosso stretto cm. 14 Linea Tecna
18,80 €IVA inclusa -
Coltello disosso stretto cm. 16 Linea Tecna
19,90 €IVA inclusa -
Coltello filettare flessibile lama cm. 18 Linea Tecna manico blu
21,60 €IVA inclusa -
Coltello filettare flessibile lama cm. 25 Linea Tecna
24,60 €IVA inclusa -
Coltello formaggio punta quadra cm. 26 Linea Tecna
26,00 €IVA inclusa -
Coltello francese lama cm. 18 manico rosso Linea Tecna di Ambrogio Sanelli
21,40 €IVA inclusa -
Coltello francese lama cm. 22 Linea Tecna
25,80 €IVA inclusa -
Coltello francese lama cm. 24 Linea Tecna
28,80 €IVA inclusa -
Coltello francese lama cm. 26 manico rosso Linea Tecna di Ambrogio Sanelli
37,80 €IVA inclusa -
Coltello francese lama cm. 28 Linea Tecna
32,00 €IVA inclusa -
Coltello francese lama cm. 31 Linea Tecna
38,00 €IVA inclusa -
Coltello mezzo colpo Linea Tecna
84,00 €IVA inclusa -
Coltello multiuso microdentato manico verde Linea Tecna di Ambrogio Sanelli
14,00 €IVA inclusa