PRO-DYNAMIC HACCP

PRO-DYNAMIC HACCP

I coltelli Pro-dynamic HACCP con manici colorati consentono una chiara separazione degli alimenti che sono stati trattati, prevenendo così la contaminazione incrociata. Il concetto di colore accettato a livello internazionale è stato sviluppato per le categorie ad alto rischio: Rosso per carne cruda Blu per pesce / frutti di mare Giallo per pollame Verde per frutta e verdura Bianco per i prodotti da forno Marrone per cibo cotto

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