SPEDIZIONI IN TUTTO IL MONDO
Share

Chitarra piccola Easy-System Taglio 22 mm. di Martellato Professional

599,00 € 490,98 €
Disponibilita': Disponibile
Indicata per le piccole produzioni, questa chitarra piccola Easy-System da pasticceria con taglio singolo è ideale per scuole di pasticceria o cucina, ristoranti, gelaterie e cioccolaterie. Le dimensioni compatte permettono di collocarla anche negli spazi ristretti e di riporla con facilità quando non viene utilizzata. Semplice e rapido da usare, questo strumento è ideale per tagliare e porzionare con accuratezza ganache, cremini, marzapane, cioccolato. L'inedito sistema ad incastro agevola e velocizza la sostituzione del telaio. L'articolo è dotato di una base in plastica con dimensione utile 24x24 cm. La mini chitarra pasticceria taglio singolo è lavabile anche in lavastoviglie. L'articolo comprende: - 1 telaio in acciaio inox - 1 base PST - 1 piatto inox, - 1 racla PST, - 2 chiavi per il fissaggio dei fili, - 3 fili di ricambio. Larghezza del taglio 22 mm. Dimensione base: 440x320 h130 mm telaio 220 mm. Tempi di spedizione: 15 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.