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COOKMATIC MAXI: Macchina per tartellette con piastre di dimensioni maggiori di Pavoni Professional

3.477,00 € 2.850,00 €
Disponibilita': Disponibile
COOKMATIC MAXI: Macchina per tartellette con piastre di dimensioni maggiorate di Pavoni Professional per MAXI FORMATO, MAXI RESA. Una grande novità per migliorare ancora di più la tua produttività. Con Cookmatic Maxi puoi realizzare fino al 50% in più di tartellette nello stesso tempo, grazie alla piastre di dimensioni maggiorate. Cookmatic Maxi è particolarmente adatta alla preparazione di basi medio-grandi sia dolci che salate, adatte sia alla pasticceria sia alla ristorazione. Ottieni cottura e dettagli sempre perfetti: programma il tuo lavoro con la nuova interfaccia, resa ancora più semplice ed intuitiva. Cookmatic Maxi è facile da pulire ed è adatta alla produzione in continuo per diverse ore. Peso: 37 Kg Dimensione: 580 x 420 x 530 mm Potenza elettrica: 5000 Watt Tensione elettrica: 380 Volt 2 anni di garanzia ATTENZIONE PIASTRA NON INCLUSA DA ACQUISTARE SEPARATAMENTE Tempi di spedizione: 7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.
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