Il Cucchiaio con liquido di scongelamento è uno strumento innovativo progettato per facilitare la preparazione di palline di gelato perfette, anche quando il gelato è particolarmente duro o appena uscito dal congelatore. Questo porzionatore è dotato di un liquido speciale all'interno del manico, che aiuta a mantenere il cucchiaio a una temperatura ottimale durante l'uso. Grazie a questa tecnologia, il calore trasferito dal liquido al cucchiaio ammorbidisce il gelato al contatto, rendendo il processo di porzionatura molto più semplice e veloce.
L’azione del liquido riscaldante consente di creare palline di gelato dalla forma impeccabile, senza sforzo e senza dover aspettare che il gelato si ammorbidisca naturalmente. Questo strumento è particolarmente utile per pasticceri, gelatai e appassionati di cucina che desiderano ottenere risultati professionali, evitando le difficoltà comuni associate alla porzionatura del gelato congelato, come rotture, crepe o forme irregolari.
Misura articolo: 44 x 55 x 120 mm
Misura cucchiaio: 3,8 x 5,7 cm
Capacità articolo: 60 g
Tempi di spedizione 2/3 giorni.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.