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Kit Dome: 2 stampi per praline ripiene Chocado Collection di Silikomart Professional

29,90 € 24,51 €
Disponibilita': Disponibile
Con questi kit di stampi in silicone e tritan Chocado Collection, Silikomart Professional approda nel settore dell'alta cioccolateria portando con sè tutti i plus che caratterizzano il nuovo materiale Tritan e il silicone liquido platinico. Sall'alta performance, alla resistenza termica e all'estrema durevolezza. Libera la tua creatività con Kit Dome 01, il kit composto da stampo in Tritan e da uno stampo in silicone ideale per realizzare praline con un inserto perfetto, unendo il gusto del cioccolato a diversi sapori e consistenze. ll Kit Dome è composto da: n. 1 stampo in tritan con 24 impronte, per dare la forma ai cioccolatini, ciascuno delle dimensioni di D. 26 Altezza 22,5 mm. Dimensione totale stampo 275 x 175 mm. Altezza 25 mm. n. 1 stampo in silicone con 24 impronte, per creare inserti per ogni pralina, della dimensione 10,8 x 6,88 mm. Altezza 0,9 mm. Dimensioni totale stampoi 296 x 88 cm Altezza 18 mm. Volume totale pralina: 8 ml. Utilizzabile in congelatore/abbattitore Lavabile in lavastoviglie
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.